Siete pronti a entrare nel nostro mondo? Un viaggio autentico fatto di storia, natura incontaminata e, soprattutto, buona cucina e tradizioni di una volta.
Da dove vuoi iniziare ad esplorare?
Scheda Ricetta
Crostata alla Crema di Noci e Ganache al Cioccolato Fondente.
- Una passeggiata nella dispensa dei Monti della Laga
In breve: L’autunno sui Monti della Laga offre frutti spontanei e preziosi: dalle ultime fragoline di bosco alla rosa canina, dal sambuco alle more selvatiche e alle noci di Capricchia. Una ricchezza della natura da assaggiare e scoprire con cura, ricordando sempre l’importanza di raccogliere con rispetto per preservare il cibo fondamentale della fauna locale.
Gli eventi di fine ottobre
Collaborazioni
La passione per il territorio passa anche attraverso il racconto scritto. Clicca sul pulsante per leggere il mio ultimo approfondimento pubblicato su Matrù Web e immergiti nelle meraviglie della Conca Amatriciana.
Ravioli dolci di ricotta al sugo di carne: il segreto nascosto della Conca Amatriciana